– Общее количество соли в пище не должно превышать 6 г в день – 1 чайную ложку. Поклонники здорового образа жизни зачастую стараются заменить обычную соль йодированной. Йод необходим для нормального обмена веществ в организме, для стимулирования умственной деятельности и слаженной работы нервной системы.
Однако, для того чтобы йодированная соль действительно принесла пользу, нужно знать некоторые тонкости. Такая соль теряет полезные свойства в течение четырех месяцев, поэтому, покупая пачку соли, обязательно взгляните на дату изготовления. Пользоваться йодированной солью для приготовления горячих блюд также бессмысленно – в процессе нагревания йод полностью улетучивается. Не стоит добавлять йодированную соль и в домашние консервы. Иначе ваши соленья либо забродят, либо приобретут горьковатый вкус.
Смотрите также:
- Ученые: Морская соль по своему составу ничем не отличается от поваренной →
- Эксперт: данные о соли на упаковке могут помочь в профилактике болезней →
- Инжир поможет сжечь лишний жир в организме →