Москва, 14 февраля – АиФ-Москва. Канадские учёные установили, какое количество мяса необходимо мужчине для поддержания мышечной массы, сообщает Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.
Согласно проведённым исследованиям, употребление 170 грамм говядины, совмещённое с физическими нагрузками, улучшает синтез белка в мышечных волокнах у мужчин в средней возрастной группе.
Главной целью своих исследований учёные из Университета Макмастера поставили установление минимальной нормы потребления мясной продукции в зависимости от количества белка, который необходим для поддержания мышечной массы у мужчины средних лет.
Синтез белка в мышечных волокнах, в котором нуждаются скелетные мышцы, у мужчин средней возрастной группы, регулярно занимающихся спортом, был измерен количественно.
В результате исследователи установили, что количество мяса, необходимое для поддержания мышечной массы, в два раза превышает рекомендуемую обычно норму.
Учёные также открыли способ, помогающий замедлить процесс потери мышечной массы с возрастом.
«До настоящего времени эксперты утверждали, что мужчина должен употреблять не менее 80 граммов мяса за один приём пищи для того, чтобы обеспечить норму белка в организме. Тем не менее результаты нашей работы показывают, что норма потребления мяса для мужчин средних лет должна быть увеличена в связи с тем, что организм нуждается в большем количестве белка для поддержания мышечной массы», – рассказал доктор Стюарт Филлипс, автор и руководитель исследования.
Смотрите также:
- Ученые: прием в пищу одного яблока в день омолаживает женщину на 17 лет →
- Исследование: употребление малины повышает шансы зачатия ребенка →
- Рыбий жир поможет похудеть – исследование →