Много говорят о пользе отрубей. Что в них хорошего и как их правильно употреблять?
Ответ эксперта
– Отруби – это богатый источник пищевых волокон, которые необходимы для пищеварения и помогают снизить уровень холестерина. Особенно полезны отруби зимой и весной, когда мало свежих овощей и фруктов.
Отруби нужно добавлять в жидкие блюда и напитки – супы, кефир, йогурты – по 1 столовой ложке на приём пищи. В сухом виде отруби есть нежелательно. Дело в том, что они сильно впитывают жидкость, поэтому, попадая внутрь, сухие отруби забирают воду из кишечника, что может привести к запорам.
Смотрите также: ...Что полезнее: фрукты или соки? →