От чего зависит скорость заварки чая?

Категория:  Блюда и напитки Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье № 12 21/03/2017
Ответ редакции

Чтобы полезные вещества перешли из заварки в воду, требуется тем больше времени, чем крупнее листочки чая. Поэтому, если вы не располагаете временем, лучше возьмите чай в пакетиках: листья в них измельчены и быстрее отдадут катехины и прочие ценные соединения.