Можно ли заваривать чайный пакетик несколько раз?

Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков:    

   

- На самом деле, заваривать черный чай дважды я бы не стал. В народе ходит немало шуточек про вкус и цвет такого напитка… И неспроста. В пакетике заварка очень измельчена, поэтому как только его заливают кипятком, вещества, содержащиеся в чае, моментально растворяются в воде.

Если у вас остался один пакетик на двоих, то единственное, что можно сделать, это поставить два стакана рядом и сразу макать пакетик из чашки в чашку, тогда может получиться более или менее хороший чай.

Если же вы сначала хорошенько заварите чай в одной чашке,  до коричневого цвета и лишь потом перекинете его в другую кружку, то у вас, простите, получится какая-то бурда. Вреда здоровью она, конечно, не принесет, просто у нее не будет ни цвета, ни аромата, так… слегка подкрашенная водичка.

Если же мы говорим о пакетированном зеленом или цветочном чае, то тут допустимо двойное заваривание. Насколько я знаю, оно предусмотрено даже некоторыми чайными церемониями на Востоке. Но опять же, на мой взгляд, лучше использовать пакетик один раз, а не многократно.

Чайная церемония. Безопасен ли чай, который мы пьем каждый день? Подробнее

 

   

   

Смотрите также:

• Какие средства домашней косметики можно приготовить из привычных продуктов? →
• Какие народные средства помогут от кашля? (07.06.2013) →
• ...Как сварить мыло в домашних условиях? →