Если вы планируете съесть руколу в течение недели, то есть не рассчитываете долго ее хранить, оберните пучок пищевой пленкой или фольгой и держите в холодильнике отдельно от других овощей и фруктов. Также можно воспользоваться специальным вакуумным контейнером — в нем зелень будет оставаться свежей в течение 7-10 дней. Если же хотите хранить руколу дольше, положите пучок в пакет и заморозьте. Доставать травку из морозилки лучше непосредственно перед использованием, иначе она превратится в мягкую малопривлекательную кашицу.
Смотрите также: Как правильно хранить крупу? →