Безусловно, лучше съесть целое яблоко или апельсин, чем выпить стакан пусть даже свежевыжатого сока. В сутки человеку надо получать не меньше 20 г клетчатки, которая содержится в свежих фруктах, – она улучшает работу кишечника и способствует очищению организма. К сожалению, в результате отжима в напитке столь полезного вещества фактически не остается. Кроме того, любители сока лишают себя питательных элементов из шкурки и семечек и не получают львиной доли витаминов – ведь при обработке некоторые из них разрушаются, особенно аскорбинка.
Смотрите также: ...Почему нельзя пить во время еды? →