Вредно ли есть фруктовые косточки?

- Аппендикс у большинства людей не связан с полостью кишечника, поэтому мелкие косточки не могут способ­ствовать развитию аппендицита, - рассказывает Елена Мингинович, к. м. н., главный врач Центра традиционной фитотерапии.    

   

- Фруктовые косточки содержат даже больше полезных веществ (полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и пр.), чем сами фрукты. Но всё самое ценное сконцентрировано в ядрах. Поэтому косточки лучше не глотать целиком, а хорошо разжёвывать, если речь идёт о гранатах, винограде, яблоках, арбузе, или колоть, если фрукт крупный, как персик, слива.

Кстати, виноградные косточки содержат вещества, сокращающие дегенерацию мозга в пожилом возрасте. Нельзя (запомните!) есть ядра абрикоса. В них содержится синильная кислота - это очень сильный яд. От одного ничего не будет, но допустимый предел - 10-12 ядрышек. Впрочем, и «полезными косточками» детей уж совсем закармливать нельзя - это может вызвать запоры.

Читайте также:

Не стоит выбрасывать шкурки от фруктов и овощей>>