Отвечает Вера Коденцова, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН:
Полностью обеспечены всеми витаминами только 10% населения. У 28‑45% обследованных (независимо от возраста, времени года и места проживания) отмечается полигиповитаминоз - недостаток трёх и более витаминов.
Самые дефицитные в России витамины - D, Е, С, А и группы В. Но есть и позитивные тенденции. Всё реже при обследовании встречается дефицит витамина С - отчасти это можно объяснить круглогодичной доступностью овощей, фруктов и соков. Кстати, самая распространённая ошибка - бесконтрольное применение больших доз аскорбиновой кислоты. А при длительном применении мегадоз витамина С (в составе витаминных комплексов) возможно возбуждение центральной нервной системы (беспокойство, чувство жара, бессонница), угнетение функции поджелудочной железы, появление сахара в моче, повышение свёртываемости крови.
Смотрите также:
- Какие витамины полезны, а какие могут навредить? →
- Чем вреден избыток витаминов? →
- Как победить облысение? →