Отвечает руководитель организационно-методического отдела ФГУ НИИ урологии Росмедтехнологий, доктор медицинских наук Джемал Бешлиев:
– Если речь идет о мочекаменной болезни, никаких отдельных блюд полностью исключать из рациона не надо. Диета должна быть максимально разнообразной, а общий объем пищи соответствовать суточным нормам потребления белков, жиров и углеводов. Что касается жидкости, то здоровый взрослый человек должен потреблять ее столько, чтобы суточное количество мочи составляло 1500–2000 мл.
У тех, кто страдает мочекаменной болезнью, диета должна быть разработана на основе индивидуальных нарушений обмена веществ. Их можно выявить с помощью специальных биохимических анализов крови и мочи. Поэтому, прежде чем начинать составлять рацион, необходимо точно выяснить, какие именно камни у вас образовались.
● При уратных камнях нужно ограничить мясные продукты, в том числе колбасы, особенно копченые, насыщенные мясные бульоны, холодец, жареное и копченое мясо, мясные и рыбные консервы, субпродукты (мозги, почки, печень и паштеты из них), жирную рыбу, грибы, бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль), орехи, крепкие спиртные напитки, красное вино, темное пиво, острые блюда.
● При кальций-оксалатных камнях кроме мясных продуктов и рыбных консервов в диете ограничивают какао, шоколад, крепкий чай и кофе, соленья, копчености, малину, инжир, щавель, шпинат, салат, сельдерей, перец, редис, цветную капусту, уменьшают потребление картофеля, моркови, творога, сыра, черной смородины, клубники.
● При кальций-фосфатных камнях диета предусматривает ограничение употребления молочных продуктов, особенно сыра, творога, а также овощей и фруктов. Назначают преимущественно мясную пищу, рыбу, сало, мучные блюда, растительные жиры, квашеную капусту.
Смотрите также:
- ...Какие продукты устраняют целлюлит? →
- ...Йогурт на завтрак вреден? →
- ...Вредит ли кисель фигуре? →