Конец лета — это время сбора урожая и продуктовых заготовок на зиму. Тем, кто квасит капусту, собирается заморозить свежие овощи, фрукты, зелень или грибы, точно необходим помощник на кухне — хороший кухонный комбайн. Он поможет быстро нашинковать или порезать продукты, сэкономив время и силы. В этом материале мы собрали лучшие кухонные комбайны осени для «борьбы» с урожаем и для повседневного использования.
BOSCH MCM 5529RU ProfiKubixx — поиграем в кубики
Это одна из самых подходящих для приготовления летних продуктовых заготовок моделей. Главная «фишка» комбайна — умение нарезать продукты кубиками. Согласитесь, это пригодится во время подготовки продуктов к консервированию или замораживанию. Кроме насадки для резки кубиками в комплекте есть универсальный нож для измельчения, диск-эмульгатор, двусторонний диск-тёрка (крупная и мелкая), двусторонний диск для шинковки, диск-тёрка для сыра, шоколада и орехов. Есть универсальный пресс для ягод, мягких фруктов и вареных овощей, а также пресс для цитрусовых. Конструкция предусматривает возможность использования стационарного блендера (ёмкость кувшина — 1,5 л). Полезная ёмкость основной пластиковой рабочей чаши — 2,5 л (общая — 3,8 л). Комбайн BOSCH MCM 5529RU пригоден для замеса теста до 3 кг. Удобству использования служит двухсегментный толкатель продуктов, адаптированный для тонких и длинных плодов. Есть ножки-присоски и отсек для хранения шнура в корпусе.
Максимальная мощность модели BOSCH — 800 Вт. Предусмотрена двухступенчатая регулировка скорости, есть импульсный режим. Патентованный двойной вал привода позволяет вращать насадки как с большим усилием, например для замеса теста, так и c высокой скоростью, например для шинковки и взбивания. Стоимость BOSCH MCM 5529RU ProfiKubixx — 5-7 тыс. рублей.
| Плюсы и минусы | |
|---|---|
| Плюсы | Возможность нарезки продуктов кубиками; Разнообразие насадок; Высокая мощность (можно измельчать лёд); Качественные материалы корпуса, ножей, насадок; Хорошая сборка; Приемлемая цена |
| Минусы | Отсутствие венчика для взбивания; Комбайн показался шумным в процессе эксплуатации; Нет отсека для хранения насадок. |
Braun CombiMax K700 Vital — одна чаша хорошо, а две лучше
Ещё один востребованный покупателями комбайн — это Braun CombiMax K700 Vital. Модель продаётся уже довольно давно, что не мешает ей пользоваться хорошим спросом. Не удивительно, ведь с этим комбайном проводить кулинарные эксперименты становится проще и приятней. Главная особенность модели — две рабочие чаши для продуктов. Меньшая, ёмкостью 0,75 л, пригодится для измельчения орехов, зелени, лука, чеснока, перемешивания салатной заправки и других. Основная чаша с полезным объёмом до 2 л позволяет готовить тесто (до 1.5 кг), измельчать мясо, рыбу, овощи, взбивать сливки. Для всего этого, разумеется, в комплект поставки комбайна входят насадки для замеса теста, для смешивания, взбивания (венчик), насадка-тёрка, универсальный нож-измельчитель, насадка для шинковки, для нарезания картофеля фри, пресс для получения сока цитрусовых и насадка, превращающая комбайн в универсальную соковыжималку.
Мощность Braun CombiMax K700 Vital — до 600 Вт. Модель имеет плавную регулировку скорости работы. Есть импульсный режим. Предусмотрена защита от перегрева, защита от случайного включения (не включится при неправильно установленных рабочих чашах, насадках, плохо закрытых крышках), есть прорезиненные ножки и отсек для хранения шнура. Стоимость — 5-6 тыс. рублей.
| Плюсы и минусы | |
|---|---|
| Плюсы | Модель хорошо зарекомендовала себя среди пользователей; Широкий набор насадок; Высокая мощность; Возможность приготовления блюд сразу в двух чашах; Качественные материалы корпуса, ножей, насадок; Хорошая сборка; Приемлемая цена |
| Минусы | Модель заметно шумит в процессе работы; Нет отсека для хранения насадок; Модель не слишком хороша в роли универсальной соковыжималки |
Moulinex MASTERCHEF 8000 FP656GBE — ешь мясо
Ещё один «супермногофункционал» в сегменте кухонных комбайнов — Moulinex MASTERCHEF 8000 FP656GBE. Пожалуй, на сегодня, это один из самых умелых кухонных комбайнов из продающихся в отечественных магазинах. Среди насадок, входящих в комплект, есть универсальный нож-измельчитель, двусторонние диски для нарезания и натирания, диск для резки картофеля, диск-тёрка для драников, венчик для взбивания, две насадки-соковыжималки (для цитрусовых и универсальная), насадка для замеса теста. Также в комплект поставки входит кувшин-блендер (1,5 л). Ёмкость основной рабочей чаши — до 3 л. Ко всему прочему, в комплект поставки входит шнековая мясорубка с металлическим ножом и двумя перфорированными металлическими дисками для получения фарша (разные диаметры отверстий: 4,7 и 7,5 мм). В общем, Moulinex MASTERCHEF 8000 заменяет собой сразу несколько приборов: комбайн, блендер, две соковыжималки и мясорубку!
Скоростей работы традиционно две. Есть импульсный режим. Мощность — до 850 Вт. Этого хватит, чтобы «разобраться» с твёрдыми продуктами, измельчить лёд, справиться с мясом. Безопасное использование обеспечивается системой Easy Lock – комбайн легко закрывается, но если крышка не будет зафиксирована — не будет работать. Есть прорезиненные ножки. Часть насадок можно хранить в корпусе (система хранения Direct Drive). Стоимость — 6-7,5 тыс. рублей.
| Плюсы и минусы | |
|---|---|
| Плюсы | Шнековая мясорубка в комплекте поставки; Большое разнообразие насадок для обработки продуктов; Высокая мощность; Модель довольно компактна; Есть возможность (пусть и частично) хранить насадки в рабочей чаше; Симпатичный дизайн; Приемлемая цена; Книга рецептов в комплекте. |
| Минусы | Ощутимо шумит в процессе работы; Слишком тонкий пластик некоторых рабочих элементов и чаши; Есть вопросы к качеству работы универсальной соковыжималки. |
Kenwood FP 270 — рыцарь, одетый в металл
Компактный кухонный комбайн Kenwood FP 270 — единственный в обзоре с металлическим корпусом. Модель смотрится на кухне очень стильно, к тому же не занимает много места на рабочем столе. Немаловажно и то, что металлический корпус долговечнее пластикового. Кроме удачного дизайна, модель может похвастаться неплохим функционалом. Помимо основной рабочей пластиковой чаши (полезный объём — 1,5 л), есть ещё стеклянные кувшин-блендер (1,2 л) и мини-измельчитель. Добавьте сюда универсальную соковыжималку с металлическими рабочими элементами и соковыжималку для цитрусовых. В комплекте поставки также есть диск для крупной и мелкой резки и тёрки, универсальный нож-измельчитель, насадка для приготовления теста, диск для тёрки «Пармезана» и других твёрдых продуктов (например, шоколада), диск-эмульгатор, венчик для взбивания. В общем, с Kenwood FP 270 пользователь быстро обретёт кулинарное счастье — комбайн поможет легко разобраться со многими продуктами.
Мощность — 750 Вт. Комбайн справится с измельчением льда, мяса (только без жил и плёнок) и других «сложных» продуктов. Управление — двухтактное, есть импульсный режим. За безопасность отвечает защитное отключение при перегреве и система блокировки крышки (Kenwood не станет работать, если крышка не правильно закрыта). Стоимость — около 5 тыс. рублей.
| Плюсы и минусы | |
|---|---|
| Плюсы | Красивый и прочный металлический корпус; Высокая мощность; Блендер и мини-измельчитель из высокопрочного стекла; Широкий функционал; Компактность; Приемлемая цена; Хорошее качество сборки. |
| Минусы | Ощутимо шумит при работе; Нет отсека для насадок; Вибрация при использовании в режиме универсальной соковыжималки; Быстро забиваются отверстия для слива сока; Малая ёмкость для готового сока |
Philips HR7625 — для ежедневного использования
Конструкцией Philips HR7625 предусмотрена возможность работы как в режиме кухонного комбайна, так и в режиме блендера. Основная рабочая чаша вмещает до 500 г порошкообразных веществ, 830 г теста, 1,2 л жидкости или 2 л сухих продуктов (фруктов, овощей, мяса). Пластиковый кувшин-блендер вмещает до 1 л жидкости.
В комплекте поставки Philips HR7625 — несколько насадок для различных кулинарных операций. Есть насадки для шинковки, для нарезки овощей, фруктов, картофеля и сыра, универсальный нож для измельчения, насадка для замеса теста, диск-эмульгатор. С помощью блендера также можно совершать немало различных операций: взбивание, создание однородных масс, размешивание, дробление, вспенивание, шинкование, приготовление пюре, получение жидкой массы, перемалывание. Всего этот обычный, на первый взгляд, комбайн умеет выполнять около 25 различных функций, связанных с механической обработкой пищи.
Удобству эксплуатации служат прорезиненные ножки-присоски — в процессе работы Philips HR7625 будет оставаться на месте. Насадки можно хранить в чаше комбайна. Как и все современные кухонные комбайны, этот не будет работать, в случае неправильной установки чаши или не закрытой крышки. Мощность комбайна — 500 Вт. Управление простое, двухступенчатое, есть импульсный режим.
Этот комбайн не поможет сделать сок из цитрусовых или иных плодов, не поспособствует быстрому приготовлению котлет, но со всем остальным, что может потребоваться в процессе обработки летнего урожая, справится. Стоимость Philips HR7625 заметно ниже, чем у его коллег, упомянутых выше — около 3 тыс. рублей.
| Плюсы и минусы | |
|---|---|
| Плюсы | Довольно широкий функционал, несмотря на отсутствие соковыжималок и мясорубки; Приемлемая цена; Режим блендера; Хорошее качество сборки. |
| Минусы | Нет отсека для насадок (если постараться, можно поместить их в рабочую чашу); Маленький диаметр загрузочного отверстия в крышке; Заметный шум при работе; |
* — Все цены в материале приведены по результатам мониторинга российских интернет-магазинов на август 2011 года.
Как выбрать кухонную вытяжку? 
Домашний бриз. Обзор вентиляторов и мобильных кондиционеров для комфортного лета 
