Индекс бигмака ежегодно публикует британский журнал «The Economist». Более 20 лет назад журналисты то ли в шутку, то ли всерьез сравнили стоимость популярного бутерброда по всему миру. По их мнению, цена «бутера» должна быть одинаковой во всех странах, так как повсюду этот вид фастфуда готовят из одних и тех же продуктов и по одинаковой технологии. Разница в цене бигмака позволяет делать выводы о том, насколько недооценена или переоценена та или иная валюта.
Экономисты неоднозначно относятся к бутербродному индексу. Сторонники «гамбургерских» подсчетов говорят, что бигмак — идеальный индикатор, так как продается в большинстве стран мира, требует одинаковых трудозатрат на производство и включает в себя продукты, которые входят в потребительскую корзину (хлеб, мясо, овощи). Критики указывают на то, что не учитывается ряд других ценообразующих факторов, таких как стоимость продуктов или аренды.
Последний индекс бигмака был опубликован в июле 2008 года. Исследование показало, что валюты стран Европы сегодня переоценены, а Азии наоборот недооценены. Европейцы платят за одинаковый по всей планете кусок хлеба и мяса с овощами в два или даже в три раза большую сумму, чем жители Азии. Самые дорогие бигмаки в Норвегии — $7,88, в два раза дороже, чем в США ($3,57).
Самые дешевые в Гонконге — $1,71. Российский рубль также в списке недооцененных. Знаменитый бутерброд стоит у нас 59 рублей или $2,54, на 29% дешевле, чем в США. Если бы курс доллара рассчитывался по этому соотношению, то «зеленый» стоил бы сегодня 16,5 рублей.
|
Страна |
Цена бигмака (в долларах)
|
Переоценка(+)/недооценка(-) |
| Норвегия | 7,88 | +121% |
| Еврозона | 5,34 | +50% |
| Бразилия | 4,73 | +33% |
| Великобритания | 4,57 | +28% |
| Чехия | 4,56 | +28% |
| Турция | 4,32 | +21% |
| США | 3,57 | - |
| Япония | 2,62 | -27% |
| Россия | 2,54 | -29% |
| Китай | 1,83 | -49% |
| Гонконг | 1,71 | -52% |
Правила этикета: как есть бутерброды? 
Закон бутерброда: больше пользы, меньше калорий 
