Открытия ученых: цветная капуста – самый полезный овощ

Идите в люди!

Пожилые люди, оказываясь в одиночестве, испытывают щемящее чувство тоски, и эта тоска вредит общему состоянию их здоровья, сокращая жизнь, считают британские ученые.

Статья по теме

Компьютер для дедушки. Почему пожилые люди боятся виртуального мира

Они установили, что к негативным последствиям приводят не только индивидуальные переживания, но и сам факт социальной изоляции. Вот что об этом говорят исследователи: «Когда мы говорим об одиночестве и социальной изоляции, то часто подразумеваем, что это одно и то же. Но недостаток социальной активности причиняет здоровью ущерб вне зависимости от того, чувствует человек одиночество или нет».

Выводы ученых базируются на результатах масштабного опроса более чем 6,2 тысячи людей старше 52 лет.

Лекарь – капуста

Цветная капуста – самый полезный овощ, считают диетологи из США. В ней содержатся практически все необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы, и она прекрасно усваивается.

50 г цветной капусты содержат дневную норму мощнейшего антиоксиданта – витамина С. В овоще в изобилии присутствует витамин А, необходимый для здоровья зрения и кожи. Витамины группы В, содержащиеся в капусте, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы.

Специалисты рекомендуют есть цветную капусту при заболеваниях кишечника, печени, желчного пузыря и при ожирении. Этот овощ укрепляет сосуды и выводит холестерин, что является превосходной профилактикой таких серьезных заболеваний, как сердечный приступ, инсульт и инфаркт.

Обед в тишине

Шум самолета влияет на наши вкусовые рецепторы и меняет вкус еды, утверждают американские ученые. От этого еда кажется одинаково безвкусной на всех воздушных судах.

Ученые провели эксперимент: предлагали добровольцам оценить вкусовые качества пищи: соленость, сладость и плотность. При этом первой группе надели наушники, издающие шум, аналогичный самолетному, а другие трапезничали в полной тишине.

Выяснилось, что в шумовой атмосфере, которая царит в самолете, у участников снижается вкусовой порог, который позволяет различать, насколько соленой или сладкой является предлагаемая еда. При этом «повышаются» хрустящие качества продуктов.

Рост имеет значение

Лидерские качества человека ассоциируются с его ростом, к такому выводу пришли американские психологи.

Их исследование показало, что все люди на планете, вне зависимости от культуры или воспитания, больше доверяют лидерам высокого роста, а не среднего или низкого.

Ученые приводят в пример Барака Обаму. Политик с ростом 185 сантиметров в свое время обогнал на выборах Джона Маккейна, который был ниже его на 13 сантиметров.

Исследователи говорят, что древние люди изображали вождей и божественные фигуры более высокими, чем простых людей. И современные студенты, рисуя на отдельных листах фигуры «идеального лидера» и «типичного гражданина», изображали «лидера» более высоким в 64% случаев.

Что укрепляет память

Статья по теме

Эндорфины – лекарство от всего. Как научить тело вырабатывать гормоны радости?

Эфирное масло розмарина, воздействуя на мозг, значительно увеличивает возможности памяти, считают британские психологи. Ученые привлекли к участию в эксперименте 66 человек, разделили их на 2 группы и поместили в разные комнаты (одна из них была ароматизирована эфирным маслом розмарина).

Затем добровольцам предложили выполнить ряд тестов на проверку памяти (эксперты прятали предметы и спустя время просили добровольцев их найти или предлагали им передать определенный предмет в указанное время). В итоге оказалось, что люди, вдыхающие аромат розмарина, лучше справились с заданиями. У них также отмечался высокий уровень 1,8‑цинеола (соединение, содержащееся в розмариновом масле) в крови. Это соединение действует на химические системы в организме, влияющие на память.

Комментирует профессор кафедры нервных болезней Первого МГМУ имени И. М. Сеченова Владимир Захаров:

– У нас не проводилось исследований о влиянии эфирных масел на улучшение памяти, поэтому трудно прокомментировать этот эксперимент британских ученых. К тому же не очень понятны выводы экспертов: почему способность отыскать спрятанный предмет отражает долговременную память? Речь идет, скорее, о внимании или о его концентрации.

Считается, что память улучшается благодаря заучиванию наизусть стихов или иной информации. На самом деле более эффективно – установление ассоциативных связей внутри информации, попытка создания зрительного или эмоционального образа. Например, чтобы запомнить три слова «холод-рама-книга», можно представить себе человека, который сидит с книгой возле окна, а за окном морозная погода.

Читайте в соцсетях!