Если хотите увидеть подлинный национальный праздник – нужно отправиться в Америку в начале июля. Вот где царит полное единство: все американцы обожают свой День Независимости и с удовольствием его празднуют. В этот день они едят американские вкусности – гамбургеры, хот-доги, вареную кукурузу, арбузы и мороженое. Столы выносят на природу, а блюда стараются оформлять в красно-бело-синих тонах – в цвет национального флага. Кроме быстрой еды, американцы готовят барбекю на открытом воздухе – жарят свинину, курицу, делают сосиски гриль. На гарнир подаются блюда из фасоли и кукурузы.
Предлагаем приготовить американский стол к 4 июля: будем делать свиные ребрышки и торт со взбитыми сливками.
Свиные ребрышки на гриле
2 кг свиных ребрышек
½ стакана соевого соуса
½ лимона
Красный острый перец
Соус:
3 ст.л. меда
1 красная луковица
2 ст.л. томатной пасты
3 зуб. чеснока
Щепотка перца чили
Соль
Шаг 1. Выдавить сок из лимона, добавить к нему соевый соус и перец. Взбить. Залить маринадом мясо. Оставить на 8-10 часов.
Шаг 2. В кастрюльке смешать мед, пасту, нарубленные чеснок и лук, поперчить. Довести до кипения и потомить на маленьком огне, пока соус не загустеет.
Шаг 3. Замаринованные ребрышки обжарить на гриле. За 2 минуты до готовности смазать соусом.
Фасоль по-американски
500 г красной фасоли
500 г копченой грудинки
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
Петрушка
Соль
Шаг 1. Фасоль замочить на ночь. Потом отварить до готовности.
Шаг 2. Лук обжарить в масле, добавить томатную пасту.
Шаг 3. Нарезать грудинку и добавить к луку. Обжарить. Добавить немного бульона и тушить мясо до готовности.
Шаг 4. Добавить к мясу фасоль и потушить еще 10 минут. При подаче посыпать петрушкой.
Торт со взбитыми сливками
Готовый корж для торта
300 г творога
1/3 стакана сахара
1 спелое манго
1 стакан жирных сливок
200 г крупных ягод (клубника, малина, черника, ежевика - на выбор)
½ пакетика желатина
Баллончик взбитых сливок
Шаг 1. Желатин залить 3 ст.л. горячей воды. Оставить на 15 минут набухать.
Шаг 2. Миксером взбить творог, сахар, и сливки.
Шаг 3. Добавить к творожной массе желатин. Перемешать. Добавить часть ягод целиком (клубнику нарезать на красивые дольки) и нарезанное манго.
Шаг 4. Корж положить в разъемную форму для торта. Выложить начинку сверху на корж. Дать немного застыть. Потом вдавить оставшиеся ягоды.
Шаг 5. Когда торт застынет, достать его из формы и украсить взбитыми сливками.
Американский лимонад
1,5 л минеральной воды
200 г клубники
200 г голубики
2 карамболы
3 кружка ананаса
30 мл сахарного сиропа
30 мл мятного сиропа
Сок половинки лимона
Шаг 1. Клубнику нарезать красивыми дольками, карамболу – на звездочки, ананас – треугольниками (не забыть снять кожу), голубику оставить целиком.
Шаг 2. В кувшин налить минеральную воду, добавить сиропы и лимонный сок. Перемешать.
Шаг 3. Добавить подготовленные фрукты-ягоды. Охладить.
Сотрудники посольства США песней поздравили Украину с днем независимости 
7 классических советских блюд для новогоднего стола 
Сырое варенье, острый соус, фруктовый салат и другие блюда с фейхоа 
Ореховый день: фокачча, камамбер и суп 
Вишневые выходные: штрудель, грог и горячие бутерброды 
