aif.ru counter
141

Диета против атеросклеротических бляшек

«АиФ. Здоровье» № 7 12/02/2004

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ:

  • Доля всех жиров в общей энергетической ценности пищи должна составлять 30% и менее.

  • Доля животных (насыщенных) жиров должна составлять не более 1/3 от общего количества потребляемого жира.

  • Ограничение суточного потребления холестерина - менее 300 мг.

  • Увеличение употребления моно- и полиненасыщенных жиров из овощей и морской рыбы.

  • Увеличение употребления углеводов, содержащихся в свежих фруктах, злаках и овощах.

    РЕКОМЕНДУЕМЫЕ продукты питания обычно содержат мало жиров и/или много клетчатки. Эти продукты должны использоваться на регулярной основе в качестве основы рациона. Исключение составляют растительные масла, которые рекомендуются в связи с наличием в них полезных жирных кислот. Тем не менее их все же надо ограничивать из-за высокой калорийности.

    Гипертоникам и лицам с избыточным весом - дополнительно снизить употребление соли до 5 и менее г/день; ограничить прием алкоголя.

    Для людей с избыточной массой тела - ограничение калорийности пищи.

    Продукты ограниченного употребления содержат ненасыщенные жиры или небольшое количество насыщенных и должны употребляться в небольших количествах.

    Продукты, которые употреблять нежелательно, содержат большое количество насыщенных и гидрогенизированных жиров и/или сахара.

    Смотрите также:

  • Самое интересное в соцсетях

    Загрузка...

    Топ 5 читаемых



    Самое интересное в регионах
    Новости Москвы