Слышал, что в мясе, продаваемом на рынке, часто обнаруживают сальмонеллёз. А недавно в Иркутской области у свиней обнаружили чуму. Значит, мясо на рынке покупать опасно?
О. Ш а е в, Геленджик
МНОГИЕ специалисты считают, что покупать мясо на рынке опасно прежде всего из-за антисанитарии: продавец сначала берёт у вас деньги, а потом теми же руками вручает покупку. Нетрудно догадаться, сколько микробов сразу же перекочёвывает на ваше будущее жаркое. Или распространённая "мода", когда уже сам покупатель ощупывает каждый кусок, выложенный на прилавке. А ведь там ходят сотни людей, и никто не знает, где они до этого были и когда последний раз мыли руки. Вызывают опасение и ножи, которыми мясник может работать и час, и два, и три... Хотя по правилам орудие труда необходимо дезинфицировать после каждой туши. Вот и страдают наши кишечники от диареи и сальмонеллёза.
Даже на цивилизованных рынках не исключены проколы. Увы, но ветсанэкспертиза - не стопроцентная гарантия качества. Дело в том, что ветеринар даёт заключение на тушу целиком, потому бывает, что, уже принеся домой приличный с виду кусок мяса, человек разрезает его и видит гнойник. "На глаз" его обнаружить было невозможно. В этом случае покупатель вправе вернуть мясо обратно (даже без чека). Только действовать надо через кабинет ветеринарного контроля.
В магазинах, конечно, меньше шансов купить тухлое мясо, но далеко не во всех населённых пунктах есть супермаркеты. А значит, выбора там нет.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть