Вещества, содержащиеся в кофейной гуще, способны защищать мозг от нейродегенеративных заболеваний. К такому выводу пришли ученые Техасского университета, передают «Новые Известия».
В ходе исследования они выяснили, что из кофейной гущи можно получить углеродные квантовые точки, свойства которых потенциально могут защитить клетки мозга от повреждений, вызванных ожирением, возрастом и воздействием пестицидов.
Это, в свою очередь, поможет предотвратить развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Во время опытов с образцами клеток исследователи обнаружили, что углеродные квантовые точки удаляли свободные радикалы или блокировали их воздействие, тем самым защищая клетки мозга.
Специалисты сделали заключение, что на самых ранних стадиях заболевания лечение, основанное на этих точках, может быть эффективным.
Ранее врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, что в день без вреда для здоровья можно выпивать 2-3 чашки кофе.