Кандидат технических наук, специалист по общественному питанию МГУПП Дмитрий Быстров высказал мнение, что история о вечном гамбургере не похожа на правду, так как такой продукт не смог бы храниться в упаковке без изменений и плесени, пишет Москва 24.
Ранее в TikTok было обнародовано видео на котором бабушка одной из пользовательниц показала заказ из McDonalds, сделанный якобы в 1996 году, – гамбургер и картошку фри. Она хранила продукты 24 года в фирменной упаковке и простой коробке, при этом еда за такой срок сильно не изменилась, а лишь немного подсохла.
Эксперт заявил, что такого не может быть, поскольку в гамбургере содержатся компоненты, которые подвержены порче.
«Процесс по-любому был бы налицо. Это не говорит о том, что ей продали в McDonalds продукт из пластмассы. Этого не может быть. Скорее всего, с едой проводили какие-то манипуляции, и потом придумалась такая история», – добавил Быстров.
Также он сказал, что за 20 лет могла засохнуть только картошка, так как в процессе приготовления она погружалась в масло и подвергалась термической обработке на высоких температурах. А мясо просто так не засохло бы, так как оно имеет слишком большую влажность. По мнению эксперта, скорее всего, этот гамбургер был искусственно в какой-то печи засушен, а потом просто вновь завернут в упаковку.
В McDonalds данное видео также проккоментировали. В компании заявили, что продукты могли сохраниться в таком виде, только если предварительно они подвергались сушке.
Ранее диетолог рассказала, что фастфуд можно сделать более безопасным самостоятельно или трансформировать уже готовый. По ее словам, если очень хочется бургер, можно взять цельнозерновой хлеб, положить туда либо котлету нормального качества, либо мясо курицы или индейки и добавить побольше зелени.