Сбор черники на Украине в этом году оказался под угрозой, из-за этого возможны срывы поставок ягод в Европу, предупреждают в российском Союзе заготовителей и переработчиков дикоросов.
Традиционно Украина — лидер по заготовке черники, урожай колеблется от 20 до 30 тыс. тонн ягоды в год. Для сравнения у России — меньше 10 тыс. тонн, у Белоруссии — от 10 до 15 тыс. тонн.
У украинского ягодного бизнеса две основные проблемы: из-за боевых действий и мобилизации не хватает сборщиков, водителей и рабочих по обработке ягод, а также резко выросли цены на электричество, необходимое для заморозки урожая. Да и с бесперебойностью энергоснабжения тоже есть сложности.
Украинские предприниматели тем не менее закупают собранную чернику у населения, предлагают в среднем 60-65 гривен (130-140 руб.) за килограмм. В России сезон заготовки этой ягоды начнется чуть позже, ожидаемая закупочная цена — около 200 рублей. По расчетам, в нашей стране удачливый сборщик за сезон сможет заработать на ягодах до 500 тыс. рублей.
Чернику для Европы собирают и в Скандинавии. Но там в этом году, скорее всего, урожаи будут совсем невысокие. Обычно Финляндия и Швеция могли поставить на рынок примерно по 10 тыс. тонн каждая, но на этот раз у них, как и на Украине, будет не хватать рабочих рук. В стране Суоми недосчитаются 3-4 тыс. сборщиков из России, приезжавших раньше по туристическим визам. Вместо них завезут 1 тыс. граждан Таиланда по рабочим визам — такие работники обходятся дороже, для них есть ограничение по продолжительности трудового дня и минимальной зарплате.
В Швеции вместо обычных 6 тыс. сборщиков в леса пойдут от силы 2 тыс. человек, разведали отечественные ягодники. В результате несобранными окажутся 10-15 тыс. тонн черники в обоих странах.
Такая ситуация должна создать повышенный спрос на российские дикорастущие ягоды. Удовлетворить его мы сможем без какого бы то ни было вреда для экологии — в нашей стране пока собирают лишь 0,01% выросших в лесу ягод. Так что заготовку можно спокойно увеличить в несколько раз. Нужны только рабочие руки, которых сейчас не хватает всей нашей экономике, а не только для сбора дикоросов.