Согласно данным опроса ВЦИОМ, большинство россиян в новогоднюю ночь планируют поставить на стол салат «Оливье», мандарины и селедку под шубой. Все эти варианты набрали 60 и более процентов. Лидером, получив 73% голосов, стал «Оливье».
Примерно треть участников опроса собираются угоститься холодцом и икрой. Почти на каждом четвертом столе будут оливки, а на каждом пятом – салаты «Цезарь» и «Греческий». Около 10% будут отмечать новый год с роллами и пиццей или креветками.
Директор по работе с органами государственной власти ВЦИОМ Кирилл Родин сказал, что за последние десять лет вкусы россиян не слишком изменились – новогоднее меню в целом остается прежним. Но в этом году отмечено снижение употребления алкоголя. Так, 52% опрошенных вообще не планируют выпивать в новогоднюю ночь. Пить шампанское будут 56% россиян, тогда как в 2009 году этот напиток употребляли 79%.
Ранее диетологи назвали самые опасные блюда на новогоднем столе.