Резкий рост цен на красную икру в России в преддверии новогодних праздников маловероятен, поскольку это может обвалить продажи, сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
При этом, добавил он в комментарии ТАСС, на отпускные цены рыбаков праздничный спрос в рознице оказывает минимальное влияние.
«Рост цен в оптовом и розничном сегментах к Новому году может быть обусловлен лишь ажиотажным спросом. Но, учитывая текущую инфляцию и реальные доходы населения, сомневаюсь, что он будет», — сказал Зверев.
Он также акцентировал, что ретейлеры и оптовики понимают, что «повышение розничных цен на красную икру в преддверии Нового года может полностью обвалить продажи в этом сегменте».
Зверев заверил, что физического дефицита красной икры в России не будет.
Ранее доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова объяснила корреспонденту aif.ru, что цены на икру определяются соотношением спроса и предложения, поэтому на фоне предпраздничного спроса стоимость этого деликатеса может увеличиться на 5–10%.