Позолоченный клубень. Эксперты объяснили, долго ли будет дорожать картофель

Подорожание картофеля может прекратиться ближе к наступлению зимы, заявила aif.ru доцент кафедры экономической теории РЭУ им. Плеханова Екатерина Новикова, комментируя резкое подорожание с начала года.    

   

После потрясений, связанных с ростом цен на яйца, хлеб и сливочное масло, Росстат бесстрастно фиксирует подорожание «второго хлеба» — картошки. По данным официальной статистики, цена на корнеплод растет по всей стране уже третью неделю подряд. Картошка прибавила в цене 1,5-3%, и это несмотря на то, что на дворе осень, когда картофеля должно быть более чем достаточно, причем по бросовым ценам. Между тем с начала года рост стоимости картофеля превысил 54%, и это, мягко говоря, многовато.

«Среди причин такого роста цен — снижение посевов после прошлого рекордного урожая и низких цен в прошлом году, увеличение издержек производителей, рост логистических затрат, кадровый дефицит, а также аномальные заморозки весной, из-за которых в значительной части регионов пришлось отложить сроки его посева», — считает глава Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

«Цены на картофель находились на низких отметках с сентября 2022 года до середины мая прошлого года», — отмечает зампред правления Ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. По его словам, из-за такого положения дел в свое время выиграл покупатель, имеющий возможность приобретать картофель по низкой цене, чего нельзя сказать о производителях, у которых в этом сезоне пропало желание возделывать картошку.

Булочная переоценка. Власти и продавцы не сходятся в цене на хлеб Подробнее

По данным АКОРТ, крупные торговые сети пытаются смягчить ситуацию, и уже с начала года ритейлеры продают самые ходовые позиции картофеля с отрицательной наценкой, а также удерживают розничные цены на картофель «первой цены» ниже закупочных и растягивают подорожание. Все для того, чтобы покупатели не заметили резкого изменения ценников.

В итоге, по словам Караваева, средняя розничная стоимость картофеля «первой цены» в крупных торговых сетях сейчас составляет 36 руб. за килограмм — а это почти на 20% меньше, чем в среднем по стране.

«В прошлом году из-за большого урожая многим фермерам пришлось сбывать свою продукцию по бросовым ценам, и картофель очень сильно подешевел, — резюмирует Новикова. — В этом же году урожайность гораздо ниже, поэтому цены выросли, учитывая более низкое предложение на рынке».

   

   

Впрочем, катастрофы, по ее словам, не будет, и ближе к зиме цены придут в равновесие, подорожание резко замедлится или даже прекратится.

Счет за яйца. Эксперты объяснили на чьи плечи лягут потери продавцов Подробнее

Инфографика

Средние цены на картофель в России за 5 лет* (руб/кг)

Год — Цена

• 2020 — 24,6
• 2021 — 38,5
• 2022 — 30
• 2023 — 30,5
• 2024 — 44

* Данные по показателям сентября каждого года

Источник: Росстат

Ранее сообщалось о том, как в России дорожает сливочное масло.