Фонтан рекордов. Как российские компании увеличили выпуск напитков

Российские производители безалкогольных напитков и минеральной воды в бутылках бьют собственные рекорды по объемам выпуска продукции. Происходит это без дополнительных финансовых вложений благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда», одна из целей которого — освоение бережливого производства. 

   

   

Научиться использовать более рациональные методы работы помогают специалисты Федерального центра компетенций в сфере производительности труда и региональных центров компетенций, бесплатно консультирующие предприятия.

Так, компания «Ниагара» из Челябинской области за полгода участия в нацпроекте поставила рекорд производительности за всю свою 20-летнюю историю. В середине 2021 г. она выпустила 10,5 млн бутылок напитков, тогда как раньше с конвейера сходило в среднем от 6 млн до 9 млн бутылок в месяц.

Добиться прорыва удалось за счет снижения времени простоя оборудования на 20,5%. Такой эффект дало внедрение стандартизации операций и быстрой переналадки оборудования при переходе от производства одного напитка к другому. Появилась система звукового оповещения о простоях. Она включается при обнаружении какой-то проблемы (например, перегруженности конвейера или отсутствия палет) и позволяет оперативно ее устранить.

На участке, где были опробованы бережливые методы работы, консультанты выявили более 70 проблем. Благодаря их устранению время производства сократилось почти на 31%, излишние запасы — на 21%, а выработка — количество продукции за единицу времени — увеличилась на 35% на человека за смену или на 20,5% — за месяц.

«„Ниагара“ — высокоавтоматизированное предприятие с очень небольшой долей ручного труда. При таком уровне автоматизации сделать ещё даже 2-3% плюсом к повышению производительности — это большие усилия и серьезная работа. Но коллективу этой компании удалось добиться действительно впечатляющих результатов. Это говорит о том, что на любом предприятии есть резервы, есть куда двигаться и что улучшать», — отмечает заместитель губернатора Челябинской области Егор Ковальчук.

Руководство «Ниагары» в ближайшие 2 года планирует обучить весь коллектив технологиям бережливого производства и тиражировать полученные результаты на офисные процессы.

   

   

Сегодня в нацпроекте «Производительность труда» участвуют более 3 тыс. предприятий из 70 регионов в России, и еще 5 тыс. компаний изъявили желание к ним присоединиться. По итогам 2021 г. общий вклад предприятий-участников в прирост российского ВВП составил 136 млрд руб.