Свекольный гаспачо с черешней

Name: Свекольный гаспачо с черешней
Ingredients: свекла - 300г; Помидор - 250г; Огурец - 140г; Сок томатный - 200мл; Базилик - 3г; Белый хлеб - 10г; Болгарский перец - 50г; Красный лук - 40г; Майонез - 10г; Масло оливковое - 40г; Перец чили - 0По вкусу; Сельдерей (стебель) - 30г; Укроп - 0По вкусу; Уксус винный красный - 10г; Чеснок - 2зуб.; Кедровые орехи - 15г; Хлеб - 0По вкусу; Перец - 0По вкусу; Соль - 0По вкусу; Сыр Креметте - 10г; Мангольд - 10г; Копченая утка - 65г; Черешня - 150г; Масло базилика - 10мл; Базилик - 10г; Бальзамический крем - 10г; Укроп - 10г

00:45 11/07/2018

Ресторан Beer Happens

Сложность: Легкий

Категория блюда: Супы и бульоны

Назначение: Обед

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Особый повод: Лето

Ингредиенты

(4 порции)

свекла - 300 г
Помидор - 250 г
Огурец - 140 г
Сок томатный - 200 мл
Базилик - 3 г
Белый хлеб - 10 г
Болгарский перец - 50 г
Красный лук - 40 г
Майонез - 10 г
Масло оливковое - 40 г
Перец чили - По вкусу
Сельдерей (стебель) - 30 г
Укроп - По вкусу
Уксус винный красный - 10 г
Чеснок - 2 зуб.

Начинка
Кедровые орехи - 15 г
Хлеб - По вкусу
Перец - По вкусу
Соль - По вкусу
Сыр Креметте - 10 г
Мангольд - 10 г
Копченая утка - 65 г
Черешня - 150 г
Масло базилика - 10 мл
Базилик - 10 г
Бальзамический крем - 10 г
Укроп - 10 г

Способ приготовления

Рецепт Тимура Абузярова, шеф-повара ресторана Beer Happens