Суп Спас

Пресс-служба ресторана Gayane’s
Сложность: Легкий
Кухня: Армянская кухня
Категория блюда: Супы и бульоны
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)
  • Мацун - 500 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Дзавар - 200 г
  • Вода - 1.5 л
  • Мука - 100 г
  • Кинза - 100 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

Рецепт Гаяне Бреиовой, бренд-шефа ресторана Gayane's

  1. 1
    В эмалированной кастрюле перемешать яйцо с мукой, добавить мацун и воду.
  2. 2
    В готовую основу добавить вареный дзавар. Варить при постоянном помешивании до кипения.
  3. 3
    Соль добавить после кипения, а также сливочное масло и свежую рубленную кинзу.



Теги:
КухняРецептысуп