Суп-лапша удон с говядиной

Name: Суп-лапша удон с говядиной
Ingredients: Говядина - 80г; Говяжий бульон - 250мл; Лапша для лагмана отварная - 60г; Китайская капуста пак-чой - 15г; Лаймовый фреш - 3мл; Масло растительное - 10мл; Ростки сои - 10г; Соевый соус - 5г; Яйцо - 0.5шт.; грибы шиитаки - 40г; Кунжут черный - 0По вкусу; Масло кунжутное - 0По вкусу; Соль - 0По вкусу; Перец черный молотый - 0По вкусу

00:47 09/06/2018

Гастробар Bottoms Up

Сложность: Средний

Категория блюда: Супы и бульоны

Назначение: Обед

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)

Говядина - 80 г
Говяжий бульон - 250 мл
Лапша для лагмана отварная - 60 г
Китайская капуста пак-чой - 15 г
Лаймовый фреш - 3 мл
Масло растительное - 10 мл
Ростки сои - 10 г
Соевый соус - 5 г
Яйцо - 0.5 шт.
грибы шиитаки - 40 г
Кунжут черный - По вкусу
Масло кунжутное - По вкусу
Соль - По вкусу
Перец черный молотый - По вкусу

Способ приготовления

Рецепт Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Bottoms Up