Старорусский кулич

mmenu.com
Сложность: Средний
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Пасха

Ингредиенты

(10 порции)
  • Мука пшеничная - 1 кг
  • Молоко - 350 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 1 стак.
  • Дрожжи - 20 г
  • Изюм - 150 г
  • Орехи грецкие рубленые - 50 г
  • Соль - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    В теплом молоке растворяют дрожжи.
  2. 2
    Добавляют половину просеянной муки.
  3. 3
    Замешивают опару и ставят для брожения в теплое место на 2-3 часа.
  4. 4
    Когда опара поднимется, кладут остальные продукты и хорошо вымешивают. Тестом заполняют смазанную форму на 3/4 высоты.
  5. 5
    Поверхность смазывают яйцом. Посыпают толчеными орехами и выпекают до готовности.





    Другие рецепты на сайте mmenu.com
    1. Пасхальные цыплята
    2. Пасха запеченная



Теги:
КухняРецептыпасхальный куличПасха