-
1
Лимоны вымыть, насухо вытереть. Разрезать крест-накрест, но не дорезая до конца кожуру внизу.
-
2
Внутрь лимона положить пряности.
-
3
Солью заполнить пространство внутри лимона, лимоны сложить в миску и засыпать их солью сверху.
-
4
Придавить лимоны грузом и оставить на 4 часа.
-
5
В банку насыпать соли, чтобы закрыть дно. Добавить черный перец и лавровый лист.
-
6
Переложить в банку лимоны, пересыпая их солью и пряностями, так чтобы в банке не оставалось пустот.
-
7
Банку закрыть крышкой и оставить в темном месте на 1 месяц. После чего лимоны можно употреблять.