-
1
Взбейте яйца с сахаром в белую пену. Аккуратно вмешайте муку.
В разъёмную форму положите пергамент, влейте тесто и запекайте в духовке полчаса.
-
2
Сделайте шоколадный крем. Разогрейте сливки, добавьте натёртый на крупной тёрке шоколад, растопите, перемешайте до однородной массы и остудите в холодильнике.
-
3
Приготовьте заварной крем. Смешайте муку, крахмал, сахар и яйца. Добавьте горячие сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, почти до кипения, но не кипятите. Остудите в холодильнике.
-
4
Бисквит разрежьте на два коржа. На нижний корж намажьте весь заварной крем. Сверху положите второй корж. Обмажьте торт шоколадным кремом, украсьте по вкусу ягодами или шоколадом.