Салат с авокадо и манго

Ресторан «Бабель»
Сложность: Легкий
Категория блюда: Салаты
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(6 порции)
  • Авокадо - 600 г
  • Манго - 600 г
  • Кинза - 20 г
  • Красный лук сладкий - 80 г
  • Масло оливковое - 20 г
  • Сок лайма - 8 г
  • Соль - 2 г
  • Перец - 2 г

Способ приготовления

Рецепт Алены Комар, бренд-шефа ресторана «Бабель» 

  1. 1
    Очищаем манго и авокадо от кожицы и косточек и нарезаем аккуратными кубиками. Авокадо сразу слегка поливаем соком лайма, чтобы не темнел.
  2. 2
    Берем ялтинский лук и нарезаем его слайсами. Это сорт лука знаменит своим цветом и сладким вкусом. У него нет горечи, зато он обладает массой полезных свойств.
  3. 3
    Кинзу нарезаем не слишком мелко.
  4. 4
    Все ингредиенты соединяем, добавляем сок лайма, оливковое масло, соль, перец и аккуратно перемешиваем.
  5. 5
    Выкладываем готовый ароматный, яркий салат на тарелку.



Теги:
КухняРецептысалатыавокадоманго