-
1
Картофель очистите от кожуры, варите до готовности.
-
2
Протрите через сито, затем на медленном огне добавьте сливочное масло и молоко. Добейтесь нужной текстуры.
-
3
Интенсивно перемешивайте в течение 20 минут, не останавливаясь, чтобы пюре максимально обогатить кислородом и чтобы все комочки разошлись.
-
4
Добавьте соль и мускатный орех.
-
5
После того как пюре готово, можно добавить туда любые добавки. Например, цедру лимона и лайма плюс фреш лайма. Затем уже с этими добавками тщательно перемешайте.