Пряный шашлык из креветок

Shutterstock.com
Сложность: Легкий
Категория блюда: Шашлыки и блюда на гриле
Назначение: Ужин
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(6 порции)
  • Большие креветки - 1 кг
  • Перец сладкий - 3 шт.
  • Лук - 3 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Лимон - По вкусу
  • Для маринада:
  • Вода минеральная - 500 мл
  • Корень имбиря - 15 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Кинза - 1 пуч.
  • Чёрный перец - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Гарам масала - По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Нарезать кинзу, пропустить чеснок через пресс, натереть имбирь на мелкой терке.
  2. 2
    Добавить пряности, посолить. Выдавить лимонный сок и залить водой.
  3. 3
    Размороженных креветок залить маринадом и оставить на 2 часа.
  4. 4
    Креветок извлечь из маринада, обжарить на решетке на углях в течение 7 минут.
  5. 5
    Совет: лучше всего обжаривать креветок в панцире, чтобы они не теряли сок.



Теги:
КухняРецептышашлыккреветки