1. 1
    Взбейте белки с сахарным песком. Фундук подсушите в духовке, очистите от кожицы и измельчите в блендере или ступке. Даже если останутся крупные кусочки орехов, ничего страшного.
  2. 2
    Измельчённые орехи соедините с белково-сахарной смесью.
  3. 3
    Затем поставьте кастрюлю с массой на слабый огонь и держите её до потемнения, не переставая взбивать. На это уйдёт 10-15 минут.
  4. 4
    С помощью чайной ложки выложите готовую массу на противень, покрытый пергаментом.
  5. 5
    Выпекайте ореховое безе с фундуком при температуре 160 C 20 минут.



Теги: