Майонез домашний

Миллион меню
Сложность: Легкий
Время приготовления: 1 ч.
Категория блюда: Соусы и заправки
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(20 порции)
  • Горчица сухая - 1 ст.л.
  • Желтки - 2 шт.
  • Масло растительное рафинированное - 1 стак.
  • Сахар - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • уксус 3%-ный - 1 стак.

Способ приготовления

  1. 1
    Разотрите желтки, добавьте горчичный порошок, соль, сахар и хорошо перемешайте.
  2. 2
    Взбивайте смесь миксером, понемногу добавляя масло. Новую порцию масла добавляйте только после того, как предыдущая размешалась до однородной консистенции.
  3. 3
    В конце добавьте уксус и перемешайте. Готовый соус должен стать белым.



Теги:
КухняРецептыкулинарные рецепты