Макароны с цветной капустой и сыром от Мишель Обамы

Shutterstock.com
Сложность: Легкий
Время приготовления: 40 мин.
Категория блюда: Основные блюда
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Паста пенне - 227 г
  • Капуста цветная - По вкусу
  • Сыр чеддер - 227 г
  • Пармезан - 28 г
  • Молоко обезжиренное - 120 мл
  • Соль - По вкусу
  • Свежемолотый чёрный перец - По вкусу
  • Петрушка - 1.5 ч.л.

Способ приготовления

Мишель Обама - жена нынешнего президента США Барака Обамы - известная любительница натуральных и экологически чистых продуктов. Она одной из первых на государственном уровне начала вводить в своей стране моду на здоровое питание, в основе которого продукты без пестицидов.
  1. 1
    Довести до кипения подсоленную воду, добавить в неё макароны и варить их до состояния аль денте. Слить воду и отложить пасту.
  2. 2
    Довести до кипения подсоленную воду в посуде средней ёмкости, добавить несколько соцветий цветной капусты и варить, пока она не станет мягкой.
  3. 3
    Слить воду и измельчить капусту в пюре в кухонном комбайне или миксере.
  4. 4
    Смешать готовую пасту, пюре из капусты, тёртые твёрдые сыры и молоко в кастрюле средней ёмкости. Помешивать, пока сыр не расплавится.
  5. 5
    Приправить блюдо солью и перцем. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сразу подать к столу.



Теги:
КухняРецептыМишель Обамакулинарные рецепты