Хлеб со специями (PaIn d’epice)

Name: Хлеб со специями (PaIn d’epice)
Ingredients: Мука пшеничная - 200г; мука ржаная - 100г; Мед - 270г; Сок апельсиновый свежевыжатый - 150мл; Анис молотый - 2ч.л.; Гвоздика - 0.5ч.л.; Имбирь (молотый) - 1ч.л.; Кардамон молотый - 1ч.л.; Корица (молотая) - 1ч.л.; Масло сливочное - 50г; Мускатный орех - 0.5ч.л.; Питьевая сода - 5г; Разрыхлитель - 12г; Соль - 1ч.л.; Тёмный тростниковый сахар - 2ст.л.; Цедра апельсина - 1шт.; Цедра лимона - 1шт.; Яйцо - 4шт.

00:38 10/12/2018

Арсений Костерин / Из личного архива

Сложность: Средний

Категория блюда: Выпечка

Назначение: Завтрак

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(8 порции)

Мука пшеничная - 200 г
мука ржаная - 100 г
Мед - 270 г
Сок апельсиновый свежевыжатый - 150 мл
Анис молотый - 2 ч.л.
Гвоздика - 0.5 ч.л.
Имбирь (молотый) - 1 ч.л.
Кардамон молотый - 1 ч.л.
Корица (молотая) - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Мускатный орех - 0.5 ч.л.
Питьевая сода - 5 г
Разрыхлитель - 12 г
Соль - 1 ч.л.
Тёмный тростниковый сахар - 2 ст.л.
Цедра апельсина - 1 шт.
Цедра лимона - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.