Горячий ролл с лососем

Ресторан Magura Asian Bistro
Сложность: Средний
Категория блюда: Закуски
Назначение: Перекус
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Рис для суши - 60 г
  • Лосось охлаждённый - 40 г
  • Авокадо - 20 г
  • Водоросли Нори - 1 шт.
  • Крем чиз - 20 г
  • Кунжут - 2 г
  • Панировочные сухари - 10 г
  • Соус Унаги - 10 г
  • Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

Рецепт Глена Баллиса, бренд-шефа ресторана Magura Asian Bistro

  1. 1
    На лист нори равномерно выложить рис, дольку авокадо и крем-чиз
  2. 2
    Завернуть, обвалять в яйце и панировочных сухарях. Обжарить во фритюре
  3. 3
    Нарезать на 6 ровных кусочков, на каждый кусок выложить мелко нарезанный, обжаренный на огне угорь, заправленный унаги соусом
  4. 4
    Готовые роллы посыпать сверху белым кунжутом



Теги:
КухняРецептыроллы