1. 1
    Перебрать и промыть ягоды брусники.
  2. 2
    Насыпать ягоды в банку слоем примерно в 10 см и немного утрамбовать их, чтобы они пустили сок.
  3. 3
    Досыпать ещё примерно такую же порцию ягод и опять немного придавить до появления сока. Делать так, пока банка не заполнится.
  4. 4
    Положить лёгкий гнёт и оставить на пару дней. Потом досыпьте ягоды до верха банки, закройте крышкой и уберите в холодильник.



Теги:
КухняРецептыдомашние заготовкибрусника