Бэби-осьминоги в банке

Ресторан Christian
Сложность: Средний
Категория блюда: Закуски
Назначение: Ужин
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Мини-осьминоги - 200 г
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло оливковое - 10 мл
  • Вино белое - 20 мл
  • Цуккини - 40 г
  • Помидоры розовые - 50 г
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу

Способ приготовления

Рецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian 

  1. 1
    Порезать кружочками цуккини и помидоры. Порубить чеснок.
  2. 2
    Смешать все ингредиенты в жаропрочной банке.
  3. 3
    Закрыть банку очень плотно. Поставить банку в духовку и выпекать в течение 2,5 часов при температуре 100 С.



Теги:
КухняРецептыосьминогморепродукты