1. 1
    Говядину отварить. Провернуть через мясорубку несколько раз.
  2. 2
    Муку подсушить на сковороде, развести молоком и проварить, помешивая, до густоты.
  3. 3
    Ввести соус в мясной фарш небольшими порциями.
  4. 4
    Желток отделить от белка. Желток добавить в фарш, а белок взбить и тоже ввести в фарш, но очень медленно.
  5. 5
    Пудинг приготовить в пароварке или сварить на водяной бане, в форме, смазанной маслом.



Теги:
КухняРецептыговядинапудинг