1. 1
    Груши вымыть и уложить хвостиками вверх.
  2. 2
    Размешать муку в стакане теплой воды, затем залить 1 л кипятка, закрыть и остудить.
  3. 3
    Процедить, добавить горчицу, размешать и долить холодной водой до 5 л.
  4. 4
    Вылить заливку в посуду с грушами, накрыть груши льняной тканью и положить деревянную доску и на нее – гнет. Если груши не покрыты заливкой, то нужно долить воды.
  5. 5
    Оставить бродить в холоде на 10 дней, потом можно оставить груши при комнатной температуре. Готовы они будут через 1,5 месяца.



Теги:
КухняРецептыгруши