-
1
Тесто разморозить. Яйца отварить.
-
2
Щавель промыть, обсушить на полотенце и нарезать не слишком мелко.
-
3
Разогреть половину масла и обжарить в нем щавель в течение 3 минут.
-
4
Мелко нарезать яйца и смещать с теплым щавелем. Посолить и поперчить начинку.
-
5
Тесто раскатать в пласт, толщиной 1-1,5 мм, нарезать на треугольники.
-
6
Выложить на тесто тонким слоем начинку, не подходя к краю минимум на 1,5 см, покрошить брынзу, свернуть круассаны от острого угла к острому.
-
7
Запечь в духовке, смазав маслом сверху, до золотистого цвета.