-
1
Замочить перловку и грибы в разной посуде не меньше, чем на 2 часа.
-
2
Отварить кашу.
-
3
С грибов слить воду, мелко нарезать и добавить в варящуюся перловку. При закипании снять пену.
-
4
Морковь и лук почистить и измельчить, с томатов снять кожицу и порезать кубиками.
-
5
Лук обжарить в масле до золотистого цвета, добавить морковь и тоже обжарить до мягкости. Потом положить томаты и немного потушить.
-
6
Когда перловка почти готова, выложить сверху овощную поджарку и потомить немного на медленном огне под крышкой.