1. 1
    Молоко налить в чугунную кастрюлю и довести почти до кипения. Уменьшить огонь – так, чтобы молоко не убегало.
  2. 2
    Уваривать молоко, иногда помешивая, дожидаясь, чтобы молоко загустело.
  3. 3
    Добавить сахар и масло.
  4. 4
    Варить до густоты, потом добавить ваниль и кардамон.
  5. 5
    Смазать противень маслом, выложить бурфи, остудить, нарезать на кубики.