1. 1
    Растопить масло, добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня.
  2. 2
    Взбивать смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Дать остыть.
  3. 3
    Добавить яйца, понемногу, взбивая, пока тесто не станет блестящим. Переложить в кондитерский мешок.
  4. 4
    Разогреть в глубокой сковороде масло.
  5. 5
    Выдавливать тесто в масло небольшими порциями, срезать с насадки острым, мокрым ножом.
  6. 6
    Достать шумовкой, обсушить, посыпать пудрой, подавать с вареньем.