Варенье из тыквы

http://www.russianlook.com
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

  • Лимон - 1 шт.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Сахар - 800 г
  • Тыква - 1000 кг

Способ приготовления

Рецепт О. Пришвиной из Москвы
  1. 1
    Тыкву очистить от кожуры, разрезать на небольшие кусочки, убрав семена и перегородки.
  2. 2
    Засыпать тыкву на ночь сахаром.
  3. 3
    С утра поставить варить её в соке, который она пустила. Через пять минут после закипания снять с огня и дать остыть.
  4. 4
    Лимон с кожурой нарезать небольшими полосками.
  5. 5
    Когда тыква окончательно остынет, снова поставить её на огонь, добавить лимон, мёд и корицу.
  6. 6
    Варить на слабом огне до мягкости корочек.