Оладьи из цуккини с соусом

russianlook.com
Время приготовления: 30 мин.
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Цукини - 2 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Масло растительное - 0.5 стак.
  • Молоко - 2 стак.
  • Укроп - 1 пуч.

Способ приготовления

  1. 1
    Яйца смешай с солью. Влей 1 стакан молока, затем постепенно всыпь 1,5 стакана муки.
  2. 2
    Цуккини помой, очисти, удали семена, измельчи на мелкой терке. Мелко нарежь часть укропа, добавь вместе с цуккини и 1 ст. ложкой масла в тесто. Пожарь оладьи на масле.
  3. 3
    Для соуса нарежь укроп, натри сыр. Оставшуюся муку (0,5 стакана) поджарь на сковороде, влей туда 1 стакан молока. Доведи до кипения и постепенно добавь сыр и зелень. Дай соусу немного остыть.
  4. 4
    Оладьи подавай с соусом.