Американский сырный пирог из «Друзей»

TS/Fotobank.ru
Время приготовления: 50 мин.
Категория блюда: Выпечка
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(6 порции)
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сыр - 300 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 0.5 стак.
  • Сливки - 0.5 стак.

Способ приготовления

Сырный пирог – это, вопреки ожиданиям, отнюдь не то же самое, что чизкейк. Этот пирог принято считать американским блюдом. И как представители своей страны, друзья Рэйчел и Чендлер жадно поедают его прямо с пола, настолько его вкус изумителен. Сырный пирог уместен на любом праздничном столе, и новогодние праздники не исключение.
  1. 1
    Муку перемешай с солью, добавь размягченное сливочное масло, сбрызни 3 ст. ложками холодной воды, замеси крутое тесто. Раскатай корж и выпекай при 200° С 15 минут.
  2. 2
    Сделай начинку. Сыр (возьми поровну разных сортов) натри на крупной терке и равномерно распредели по выпеченной основе, посыпь перцем.
  3. 3
    Яйца взболтай с молоком, сливками и мускатным орехом, вылей на сыр.
  4. 4
    Запекай пирог с начинкой при 220° С еще 20 минут.