Рождественский туррон
Ингредиенты
(6 порции)- Сахар - 125 г
- Мед - 250 г
- Грецкие орехи - 125 г
- Яйцо (белок) - 2 шт.
Способ приготовления
-
1Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на "нитку" (капля сиропа в холодной воде образует ниточки).
-
2Снять с огня и влить, энергично размешивая, взбитые в пену белки. Добавить толченые орехи, размешать и теплой массой намазать слоем в 1 см половину вафель. Покрыть вафлями и дать просохнуть 2-3 дня при комнатной температуре.
-
3Подавать, нарезав полосками.