Щи по-уральски

Время приготовления: 1 ч.
Кухня: Русская кухня
Категория блюда: Супы и бульоны
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Масло сливочное - 10 г
  • Крупа перловая - 20 г
  • Лук - 20 г
  • Морковь - 20 г
  • Капуста - 200 г
  • Помидор - 20 г
  • Сметана - 10 г

Способ приготовления

  1. 1
    Коренья и лук нарезать дольками, поджарить с добавлением жира. Капусту нарезать шашками.
  2. 2
    В кипящий мясной бульон положить нарезанную капусту, промытую крупу и варить 20 – 30 минут, коренья добавить за 10 – 15 минут до конца варки.